16-летний итальянский мальчик Адриано Д'Орси трагически умер от тяжелой аллергии на молоко после того, как съел мороженое. Несмотря на его известную аллергию и осведомленность персонала, подозрение на перекрестное заражение привело к фатальной анафилактической реакции. Его смерть опустошила его сообщество и подчеркнула острую необходимость строгих протоколов по аллергенам на предприятиях пищевой промышленности.