Seorang anak laki-laki Italia berusia 16 tahun, Adriano D’Orsi, meninggal secara tragis karena alergi susu yang parah setelah makan es krim. Terlepas dari alergi yang diketahuinya dan kesadaran staf, dugaan kontaminasi silang menyebabkan reaksi anafilaksis yang fatal. Kematiannya telah menghancurkan komunitasnya dan menyoroti pentingnya protokol alergen yang ketat dalam bisnis makanan.