Negli Stati Uniti, la percentuale di adulti obesi è circa dieci volte superiore a quella del Giappone, anche se lì sono popolari anche fast food, cibo spazzatura, pizza e ciambelle. Il corrispondente Adam Yamaguchi esamina ciò che differenzia la dieta giapponese. Impara anche come un'azienda aiuta a monitorare la salute dei propri dipendenti e come le scuole si prefiggono la missione di progettare pranzi che diano ai bambini giapponesi un assaggio di una vita sana.