Di Amerika Serikat, persentase orang dewasa yang mengalami obesitas adalah sekitar sepuluh kali lipat dibandingkan di Jepang, meskipun makanan cepat saji, junk food, pizza, dan donat juga populer di sana. Koresponden Adam Yamaguchi melihat apa yang membedakan pola makan orang Jepang. Ia juga mempelajari bagaimana sebuah perusahaan membantu memantau kesehatan karyawannya, dan bagaimana sekolah menjalankan misinya untuk merancang makan siang yang memberikan anak-anak Jepang cita rasa hidup sehat.