В производстве газона для стадионов задействованы машины и специализированные агрономы. Когда мяч начинает катиться по полю, все внимание обращается на игроков. Но есть еще одна команда, вдали от камер, которая отвечает за то, чтобы шоу прошло без сбоев: это агрономы и сельские производители, которые работают над тем, чтобы поддерживать газоны в идеальных условиях. Выращивание трав, известное как грамикультура, появилось в стране относительно недавно и получило развитие в основном за последние 20 лет, говорит агроном Рафаэль Фроес, отвечающий за ферму в Сан-Жозе-дус-Кампус (СП). На месте один из стажеров даже говорит, что соприкоснулся с этой деятельностью только во время своего профессионального опыта и что на агрономических курсах этому сектору пока уделяют мало внимания. Несмотря на то, что эта деятельность возникла недавно, она получила распространение в стране. Сегодня в Бразилии имеется около 25 тысяч гектаров коммерческой травы, при этом Сан-Паулу лидирует в национальном производстве. Компания Globo Rural посетила объект, где работает Фроес, чтобы поближе познакомиться с этой производственной цепочкой (см. видео выше). Ферма занимает 400 гектаров — площадь, эквивалентную примерно 400 футбольным полям — и производит около 2 миллионов квадратных метров газона в год. Откуда трава Как работает выращивание В отличие от таких культур, как соя и кукуруза, для которых установлены определенные периоды посадки и сбора урожая, выращивание травы требует непрерывной работы в течение всего года. Фроес объясняет, что большая часть участка, где он работает, покрыта торфяной почвой, которая более темная и богата органическими веществами, что способствует развитию сельскохозяйственных культур. Благодаря этим характеристикам трава, выращенная на этом типе почвы, уже имеет интенсивный зеленый цвет и требует меньше удобрений в первые месяцы после посадки. Производство требует комплексного ухода, включающего внесение извести, химических удобрений и борьбу с вредителями гербицидами. После сбора урожая посевная площадь проходит процесс регенерации. При орошении, удобрении и применении пестицидов земля может вернуться к продуктивности через год-полтора. Форматы маркетинга Траву можно продавать в разных форматах. Один из них — через рассаду, известную как веточки, более дешевый вариант, но требующий более технической посадки и специального наблюдения. В этой системе саженцы продаются без почвы, что снижает риск заражения семенами инвазивных растений. Саженцы, производимые на ферме, относятся к сорту Bermuda Tifway 419, который используется в основном на больших площадях, таких как поля для поло и гольфа. Еще один очень распространенный формат продаж – тарелки. Изумрудную траву, например, широко используемую в ландшафтном дизайне и любительских полях, срезают именно по этой системе, то есть в пластинчатых форматах, с корнями и почвой. После посадки корни начинают внедряться в почву в течение нескольких дней. Есть еще так называемые Биг Роллы. В этой системе машина срезает и раскатывает большие коврики травы. Рулоны имеют ширину 75 см и длину 30 м, что упрощает установку. В этом формате используется сорт Bermuda Tahoma 31, который лучше себя чувствует на участках с большей затененностью. Выбор и уход за травой Агроном Матеус Ортега, который работает в Федерации футбола Сан-Паулу (FPF) и ухаживает за стадионом Хайме Синтра в Жундиаи (СП), говорит, что качество газона начинается с выбора подходящего сорта. Для профессиональных полей рекомендуется использовать высокопроизводительные травы с большей устойчивостью к вытаптыванию и ускоренным ростом, чтобы обеспечить более быстрое восстановление после матчей. Для тех, кто хочет обустроить поле на фермах или приусадебных участках, рекомендации другие. В данном случае альтернативой выступает трава Эсмеральда, поскольку она требует меньше стрижки и хорошо адаптируется к различным условиям. После игр становятся очевидными признаки износа. Резкие смены направления, тележки и споры за мяч оставляют на газоне следы, которые нужно оперативно исправлять, чтобы сохранить качество покрытия. Чтобы восстановить поврежденные участки газона, профессионалы используют оборудование, похожее на вилку, чтобы стягивать траву с боков к центру ямы, уменьшая шрамы, оставленные игрой. Затем наносят тонкий слой песка, чтобы исправить оставшиеся на поверхности небольшие неровности, и, наконец, делают новый срез, чтобы газон был полностью однородным. Работа, проводимая на полях и стадионах, напрямую влияет на тех, кто находится на поле. Игрок Лукас Силва говорит, что качество травы влияет на скорость мяча и даже может влиять на физический износ спортсменов. По его словам, поля в плохом состоянии увеличивают нагрузку на колени и лодыжки, что способствует травмам на протяжении всей карьеры.