وصفة تشيز كيك سهلة وسريعة Queijadinha هي إحدى الوصفات التي تساعد في الحفاظ على تقاليد مهرجان يونيو حية. تجمع هذه الحلوى بين جبن البارميزان وجوز الهند المبشور، وهي حاضرة بشكل متكرر في احتفالات القديس يوحنا وتفوز بنكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها. بالإضافة إلى كونها خيارًا عمليًا لتقديمها في التجمعات العائلية واللقاءات الموسمية النموذجية، تتيح الوصفة أيضًا جلب الأجواء الاحتفالية للرقصات المربعة والنيران والأطعمة التقليدية إلى المنزل. مع القليل من المكونات والتحضير البسيط، يكون كويجادينها طريًا من الداخل وذهبي من الأعلى، وهي خاصية تجعل الحلوى المفضلة في هذا الوقت من العام. المكونات 3 بيضات 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 علبة حليب مكثف محلى 1 حزمة من جوز الهند المبشور 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة طريقة التحضير ابدأ بخلط البيض مع الزبدة حتى تحصل على خليط كريمي جداً. أضيفي الحليب المكثف واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. أضف جوز الهند المبشور وجبنة البارميزان المبشورة، المسؤولة عن النكهة المميزة للوصفة. توزيع العجينة في القوالب، دون ملئها إلى الحافة. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى يصبح لون التشيز كيك ذهبياً على السطح. نخرجها من الفرن وننتظرها حتى تبرد وتقدم. والنتيجة هي جبن طري ولذيذ بنكهة تتناسب تمامًا مع احتفالات ساو جواو.