Rico em ômega-3, saboroso e apreciado pela grande maioria dos franceses, o salmão parece ter tudo de bom. Mas atenção: nem todos os filés são iguais e alguns podem conter substâncias nocivas à saúde. Julie Boët, nutricionista-nutricionista, separa benefícios nutricionais reais... e falsos amigos nas prateleiras.