Haziran yemek yarışması: Kuzeydoğu mutfağının tipik lezzetleriyle tatlı ve ekşi bir pasta yapın
⚡ Hızlı Özet
TV Grande Rio, Haziran Aşçılık Yarışması'nın yeni bir edisyonunu düzenliyor. Ay boyunca halk, GR1 ve g1 Petrolina'daki yarışmadan 21 tarif keşfedecek.
TV Grande Rio, Haziran Aşçılık Yarışması'nın yeni bir edisyonunu düzenliyor. Ay boyunca halk, GR1 ve g1 Petrolina'daki yarışmadan 21 tarif keşfedecek.
Serideki yedinci tarif, katılımcı Telma Silva tarafından sunulan Empadão Agridoce Nordestino'dur. Yemek haziran şenlikleri için bir seçenektir.
📱:Petrolina ve bölgeden haberleri gerçek zamanlı ve ücretsiz görmek için g1 uygulamasını indirin
Hamur malzemeleri
500g orta boy tapyoka
50 gr rendelenmiş peynir
100 gr beyaz peynir (peynir mayası)
2 yemek kaşığı yerli tereyağı
800 ml sıcak süt
4 yumurta
1 kapak maya
1 kaşık tuz
Doldurma malzemeleri
250 gr kurutulmuş et
150 gr domuz çadırı
200 gr kurutulmuş dana eti + pastırma
100 gr krem peynir
100 gr katupi kreması
200 gr doğranmış ananas reçeli
50g kuru üzüm
3 kaşık şeker
Ve bitiş için
saman patates
beyaz peynir
Hazırlama yöntemi
Junina Aşçılık Yarışması 2026: Nordestino Acı Tatlı Güveç
Üreme/ TV Grande Rio
Tapyokayı sıcak sütle nemlendirin ve dinlenmeye bırakın; hamurunda kullanılacaktır. Bu arada dolgulara geçelim: Bir tavaya şekeri ve ananası ekleyin ve karamelize olana kadar yüksek ateşte ısıtın. Başka bir tavaya biraz tereyağı, kurutulmuş dana eti ve pastırmayı ekleyip iyice soteleyin ve bir kenara koyun.
Sulandırılmış tapyokayla birlikte şunları ekleyin: krema, yumurta, rendelenmiş beyaz peynir ve kömürho peyniri. Mayayı, tuzu ve yerel tereyağını ekleyin.
Şimdi toplanın! Tabanı oluşturan bir kalıba bir hamur tabakası yerleştirin. Pastırmayı kurutulmuş dana etiyle karıştırın, kremalılık ve bağlayıcılık kazandırmak için kuru üzümleri ve catupiry'yi ekleyin. Bu karışımı dolgu olarak kullanın, ardından bir kat ananas reçeli yapın, krem peynir ekleyin ve üzerini saman patatesle örtün. Kalan tapyoka hamuruyla pastayı kapatın ve üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 30 ila 40 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
İlk eklenti metni
VİDEOLAR: TV Grande Rio'nun Junina Yemek Yarışması
← Geri