TV Grande Rio veranstaltet eine weitere Ausgabe des Juni-Kochwettbewerbs. Den ganzen Monat über kann die Öffentlichkeit 21 Rezepte des Wettbewerbs in GR1 und g1 Petrolina entdecken. Das siebte Rezept der Serie ist Empadão Agridoce Nordestino, präsentiert von Teilnehmerin Telma Silva. Das Gericht ist eine Option für Juni-Feierlichkeiten. 📱:Laden Sie die g1-App herunter, um in Echtzeit und kostenlos Neuigkeiten aus Petrolina und der Region zu sehen Teigzutaten 500 g mittelgroße Tapioka 50 g geriebener Käse 100g Weißkäse (Lab) 2 Esslöffel lokale Butter 800 ml heiße Milch 4 Eier 1 Deckel Hefe 1 Löffel Salz Füllzutaten 250g Trockenfleisch 150g Schweinezelt 200g Trockenfleisch vom Rind + Speck 100g Frischkäse 100g Catupiry-Creme 200 g gewürfelte Ananasmarmelade 50g Rosinen 3 Esslöffel Zucker Und zum Abschluss Strohkartoffel Weißkäse Zubereitungsmethode Junina-Kochwettbewerb 2026: Bittersüßer Auflauf von Nordestino Reproduktion/ TV Grande Rio Befeuchten Sie die Tapioka mit heißer Milch und lassen Sie sie ruhen; es wird im Teig verwendet. Kommen wir in der Zwischenzeit zu den Füllungen: Zucker und Ananas in eine Pfanne geben und bei starker Hitze erhitzen, bis sie karamellisiert sind. In einer anderen Pfanne etwas Butter, das Trockenfleisch und den Speck hinzufügen, gut anbraten und beiseite stellen. Mit der hydratisierten Tapioka hinzufügen: Sahne, Eier, geriebener Weißkäse und Coalho-Käse. Hefe, Salz und lokale Butter hinzufügen. Jetzt nur noch zusammenbauen! Legen Sie eine Teigschicht in eine Form und bilden Sie den Boden. Mischen Sie den Speck mit dem Trockenfleisch vom Rind, fügen Sie die Rosinen und den Catupiry hinzu, um ihm Cremigkeit und Bindung zu verleihen. Diese Mischung als Füllung verwenden, dann eine Schicht Ananasmarmelade darauf verteilen, Frischkäse hinzufügen und mit Strohkartoffeln bedecken. Den Kuchen mit dem restlichen Tapioka-Teig verschließen und geriebenen Weißkäse darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30 bis 40 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind. Ursprünglicher Plugin-Text VIDEOS: Junina-Kochwettbewerb von TV Grande Rio