जून में खाना पकाने की प्रतियोगिता: पूर्वोत्तर व्यंजनों के विशिष्ट स्वादों के साथ खट्टी-मीठी पाई बनाएं
📖 लेख स्रोत — 🇧🇷 पुर्तगालीटीवी ग्रांडे रियो जून कुकिंग प्रतियोगिता का एक और संस्करण आयोजित कर रहा है। पूरे महीने में, जनता को जीआर1 और जी1 पेट्रोलिना में प्रतियोगिता से 21 व्यंजनों की खोज होगी।
श्रृंखला में सातवीं रेसिपी एम्पाडाओ एग्रिडोसे नोर्डेस्टिनो है, जिसे प्रतिभागी टेल्मा सिल्वा द्वारा प्रस्तुत किया गया है। यह व्यंजन जून उत्सव के लिए एक विकल्प है।
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आटे की सामग्री
500 ग्राम मध्यम टैपिओका
50 ग्राम कसा हुआ पनीर
100 ग्राम सफेद पनीर (रेनेट)
स्थानीय मक्खन के 2 बड़े चम्मच
800 मिली गर्म दूध
4 अंडे
1 ढक्कन खमीर
1 चम्मच नमक
सामग्री भरना
250 ग्राम सूखा मांस
150 ग्राम पिग टेंट
200 ग्राम बीफ जर्की + बेकन
100 ग्राम क्रीम चीज़
100 ग्राम कैटुपिरी क्रीम
200 ग्राम कटा हुआ अनानास जैम
50 ग्राम किशमिश
3 चम्मच चीनी
और समापन के लिए
भूसा आलू
सफेद पनीर
तैयारी विधि
जूनिना पाक प्रतियोगिता 2026: नोर्डेस्टिनो बिटरस्वीट कैसरोल
पुनरुत्पादन/ टीवी ग्रांडे रियो
टैपिओका को गर्म दूध से हाइड्रेट करें और इसे आराम करने दें; इसका उपयोग आटे में किया जाएगा. इस बीच, चलिए भराई की ओर बढ़ते हैं: एक पैन में, चीनी और अनानास डालें, और कैरामेलाइज़ होने तक तेज़ आंच पर गर्म करें। दूसरे पैन में, थोड़ा मक्खन, बीफ़ जर्की और बेकन डालें और अच्छी तरह से भूनें और एक तरफ रख दें।
हाइड्रेटेड टैपिओका के साथ, जोड़ें: क्रीम, अंडे, कसा हुआ सफेद पनीर और कोल्हो पनीर। खमीर, नमक और स्थानीय मक्खन डालें।
अब बस इकट्ठा हो जाओ! एक सांचे में आटे की एक परत रखें, जिससे आधार बनता है। बेकन को बीफ जर्की के साथ मिलाएं, मलाई और बाइंडिंग जोड़ने के लिए किशमिश और कैटुपिरी मिलाएं। इस मिश्रण को भरने के रूप में उपयोग करें, फिर अनानास जैम की एक परत बनाएं, क्रीम चीज़ डालें और स्ट्रॉ आलू से ढक दें। बचे हुए टैपिओका आटे से पाई को बंद करें और ऊपर कसा हुआ सफेद पनीर छिड़कें। पहले से गरम ओवन में 180°c पर 30 से 40 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
प्रारंभिक प्लगइन पाठ
वीडियो: टीवी ग्रांडे रियो की जुनिना कुकिंग प्रतियोगिता
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