TV Grande Rio realiza una nueva edición del Concurso de Cocina de Junio. A lo largo del mes, el público descubrirá 21 recetas del concurso en GR1 y g1 Petrolina. La séptima receta de la serie es Empadão Agridoce Nordestino, presentada por la participante Telma Silva. El plato es una opción para las festividades de junio. 📱:Descarga la aplicación g1 para ver noticias de Petrolina y la región en tiempo real y gratis Ingredientes de la masa 500 g de tapioca mediana 50g de queso rallado 100 g de queso blanco (cuajo) 2 cucharadas de mantequilla local 800 ml de leche caliente 4 huevos 1 tapa de levadura 1 cucharada de sal ingredientes de relleno 250 g de carne seca 150 g de tienda de campaña para cerdos 200 g de cecina de ternera + tocino 100 g de queso crema 100 g de crema de catupiry 200 g de mermelada de piña cortada en cubitos 50 g de pasas 3 cucharadas de azúcar Y para el final papa paja queso blanco Método de preparación Concurso Culinario Junina 2026: Cazuela Agridulce Nordestino Reproducción/ TV Grande Río Hidratar la tapioca con leche caliente y dejar reposar; se utilizará en la masa. Mientras tanto, vayamos a los rellenos: en una sartén agrega el azúcar y la piña, y calienta a fuego alto hasta que se caramelice. En otra sartén añadir un poco de mantequilla, la cecina y el tocino y sofreír bien y reservar. Con la tapioca hidratada, agrega: nata, huevos, queso blanco rallado y queso coalho. Agrega la levadura, la sal y la mantequilla local. ¡Ahora solo ensambla! Coloca una capa de masa en un molde, formando la base. Mezclar el tocino con la cecina, agregar las pasas y el catupiry para darle cremosidad y unión. Utiliza esta mezcla como relleno, luego haz una capa de mermelada de piña, agrega queso crema y cubre con papas paja. Cierra la tarta con el resto de la masa de tapioca y espolvorea queso blanco rallado por encima. Hornea en horno precalentado a 180°c durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté dorado. Texto inicial del complemento VIDEOS: Concurso de Cocina Junina de TV Grande Rio