TV Grande Rio проводит очередной июньский кулинарный конкурс. В течение месяца публика узнает 21 рецепт конкурса в GR1 и g1 Petrolina. Седьмой рецепт в серии — Empadão Agridoce Nordestino, представленный участницей Тельмой Силвой. Блюдо – вариант для июньских торжеств. 📱: Загрузите приложение g1, чтобы бесплатно узнавать новости Петролины и региона в режиме реального времени. Ингредиенты для теста 500 г средней тапиоки 50 г тертого сыра 100 г белого сыра (сычужный) 2 столовые ложки местного сливочного масла 800 мл горячего молока 4 яйца 1 крышка дрожжей 1 ложка соли Ингредиенты для начинки 250 г сушеного мяса 150 г палатки для свиней 200 г вяленой говядины + бекон 100 г сливочного сыра 100 г крема катупири 200 г нарезанного кубиками ананасового варенья 50 г изюма 3 ложки сахара И для финиша соломенный картофель белый сыр Способ приготовления Кулинарный конкурс Junina 2026: горько-сладкая запеканка Nordestino Репродукция/ТВ Гранде Рио Залейте тапиоку горячим молоком и дайте ей отдохнуть; он будет использоваться в тесте. Тем временем займемся начинками: в сковороду добавьте сахар и ананас и нагрейте на сильном огне до карамелизации. В другую сковороду добавьте немного сливочного масла, вяленую говядину и бекон, хорошо обжарьте и отложите в сторону. К гидратированной тапиоке добавьте сливки, яйца, тертый белый сыр и сыр уголь. Добавьте дрожжи, соль и местное сливочное масло. Теперь просто соберитесь! Выложите пласт теста в форму, формируя основу. Смешайте бекон с вяленой говядиной, добавьте изюм и катупири, чтобы придать сливочность и вязкость. Используйте эту смесь в качестве начинки, затем сделайте слой ананасового варенья, добавьте сливочный сыр и накройте соломкой картофеля. Закройте пирог оставшимся тестом из тапиоки и посыпьте сверху тертым белым сыром. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30–40 минут или до золотистого цвета. Исходный текст плагина ВИДЕО: Кулинарный конкурс Junina от TV Grande Rio