ما الذي يأكله المانجو الباكستاني؟

يستعد بائعو الفاكهة على جوانب الطرق والبازارات لجنون المانجو السنوي في باكستان. تمتلئ سلالهم بالمحصول السندري المبكر في الوقت الحالي بينما ينتظرون البنجاب لانجرا ودوشهري، اللذين سيتبعهما قريبًا تشونسا وأنور راتول. يصل موسم هذا العام بقدر كبير من القلق والترقب. أدى تقلب درجات الحرارة وعدم انتظام هطول الأمطار وعواصف البرد في وقت مبكر من العام، وهي الفترة الحرجة للإزهار وعقد الثمار والنضج، إلى إتلاف البساتين عبر حزام المانجو في البنجاب، والذي يغطي مقاطعات مولتان وديرا غازي خان وباهاوالبور في الجنوب وساهيوال وفيصل آباد وسارغودا ولاهور في الأجزاء الوسطى والشمالية من الإقليم. أدى الركود الذي طال أمده بعد فيضانات العام الماضي إلى إضعاف أنظمة الجذور وضغط على الأشجار التي تعرضت بالفعل للصدمات المناخية. هذه الانتكاسات، إلى جانب حالة عدم اليقين في أسواق التصدير وسط التوترات المحيطة بالصراع بين الولايات المتحدة وإيران وإسرائيل، أبقت المزارعين والمقاولين والتجار على حافة الهاوية بسبب هشاشة الموسم. وقال ربيع سلطان، وهو مزارع يزرع عدة أصناف، بما في ذلك سمر بهشت، ووايت تشونسا، وأنور راتول، وسندري، على مساحة حوالي 100 فدان من الأراضي الخصبة في كوت أدو، جنوب البنجاب: "أستطيع أن أقول بأمان أن حوالي 40 في المائة من المحصول في منطقتي قد تضرر". وقال الرائد طارق خان، مدير مزارع لطف آباد ومدير العمليات في مجموعة مزارعي المانجو التقدمية، إن العائد انخفض خلال السنوات القليلة الماضية، لكن هذا العام كان "مزعجًا" بشكل خاص. وقال: "إذا كنت تقود سيارتك عبر حزام زراعة المانجو في جنوب البنجاب على سبيل المثال، فسوف تشهد مدى الضرر". على الرغم من أن الدوشهري ولانجرا قد تم إنقاذهما إلى حد ما أثناء تطورهما في وقت سابق من الموسم. "لقد نضجوا قبل أن يبدأ الضغط في بداية الموسم. وكان تشونسا وراتول اللذان ينضجان في وقت لاحق من الموسم هما الأكثر تأثراً." سوء الاحوال الجوية عادة، من الأيام الباردة في فبراير إلى الأشهر الحارقة في مايو ويونيو، يتم توقيت كل مرحلة من دورة المانجو بدقة. تخرج الأشجار من السكون، وتبدأ في الإزهار، والتلقيح، وفي النهاية تحمل وتنضج الفاكهة في تتابع سلس. لكن هذا العام، أدت التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة إلى تدمير هذه الدورة. تشير التقارير الإخبارية وتوقعات AccuWeather وتوقعات إدارة الأرصاد الجوية الباكستانية (PMD) إلى أن شهر فبراير قد خرج بوضوح عن ظروف الشتاء العادية في جميع أنحاء البنجاب. أصبح الجو دافئًا على غير العادة، حيث ارتفعت درجات الحرارة أثناء النهار إلى 24 درجة -28 درجة مئوية، وتراوحت أدنى مستوياتها أثناء الليل بين 11 درجة -14 درجة. وقالت إدارة الأرصاد الجوية إن المتوسط ​​الشهري بلغ 17.1 درجة، وهو ما يزيد بنحو 2.5 درجة عن المتوسط. وإذا كان أكثر دفئا، كان جافا أيضا. انخفضت الأمطار بنسبة 88.8% في جميع أنحاء البنجاب في فبراير، مما ترك البساتين عطشى في مرحلة حرجة من نمو المحاصيل. ربما كان الجانب الإيجابي الوحيد لهذا النمط هو أنه قام بتسريع الإزهار في وقت أبكر من المعتاد. وقال حافظ آصف الرحمن، العالم الرئيسي بمعهد أبحاث المانجو في ملتان: "لقد قمنا بمسح البساتين في فبراير ورأينا أشجارًا محملة بغزارة بزهور الخنزير". وقد أعطاهم هذا التطور في البداية انطباعًا بأن عام 2026 سيحقق محصولًا وفيرًا. بشكل غير متوقع، بقي الزئبق مرتفعًا مع حلول شهر مارس، حيث ارتفعت درجات الحرارة خلال النهار إلى ما بين 32 درجة و 37 درجة - أي ما يقرب من 2 إلى 6 درجات أعلى من المعتاد. وبقيت درجات الحرارة ليلا بين 14 درجة و18 درجة، وهي أعلى بحوالي 1 إلى 3 درجات من المعدل الطبيعي لمثل هذا الوقت من العام. وقال رياض حسين، المسؤول العلمي في معهد أبحاث المانجو: "إن درجات الحرارة المرتفعة خلال فترة الإزهار هذه أدت فجأة إلى انخفاض صلاحية حبوب اللقاح". "[هذا] أزعج نشاط الملقحات، وأدى إلى الإزهار. كما تسبب في سقوط بعض الثمار المبكرة." والأسوأ من ذلك أنه بحلول منتصف مارس/آذار، تغير النمط مرة أخرى. فبدلاً من أن تنتقل درجات الحرارة إلى درجات أكثر دفئًا، تنخفض من الثلاثينيات إلى العشرينات خلال النهار. ظلت درجة الحرارة ليلا ثابتة إلى حد ما. أدى هذا التناقض بين بداية الشهر الحارة بشكل غير عادي ونهاية الشهر الأكثر برودة وغير المستقرة إلى تعقيد دورة المحاصيل. وقال حسين إن العديد من البساتين أظهرت تزهيراً غير متساوٍ، وموجات متعددة لتكوين الثمار، وتأخر نضج الثمار، و"زيادة الباتور أو العناقيد المشوهة التي تساعد على الإصابة بالآفات، وخاصة نطاطات المانجو والمشاكل الفطرية". استقر شهري أبريل ومايو مرة أخرى في المعايير الموسمية، لكن البرد والأمطار والعواصف المتفرقة استمرت في تعطيل هذا النمط. وستنخفض درجات الحرارة عدة درجات عن المعدل في المناطق المتضررة. وقال وقاس بوشا، الذي يدير 30 فداناً من البساتين على طول طريق بوسان في ملتان: "مثل هذه الانفجارات في درجات الحرارة قد تؤدي إلى تشوه قشرة المانجو وتجعلها أقل ملاءمة للتصدير وتقلل من قيمتها السوقية". الغرق حتى قبل ارتفاع درجات الحرارة، أدى التشبع بالمياه لفترة طويلة بعد فيضانات عام 2025 إلى إتلاف الجذور المغذية، وتقليل تهوية التربة، وإضعاف فسيولوجيا الأشجار بشكل عام، خاصة في البساتين المنخفضة بالقرب من المناطق النهرية في تشيناب. ووفقا للجمعية الباكستانية لعلوم البستنة، فقد غمرت المياه العام الماضي أكثر من 41 ألف فدان أو أكثر من نصف إجمالي البساتين في ملتان وشوجاباد وجلالبور. وأضافت: "وقع العبء الأكبر على البساتين الصغيرة والمتوسطة العمر، حيث تم اقتلاع الأشجار، التي لا تزال في أكثر سنواتها إنتاجية، أو تعرضت لضغوط شديدة". وفي العديد من المناطق، ظل النمو الخضري المتأخر ضعيفًا لفترات أطول، مما يجعلها أكثر عرضة لهجمات الحشرات واختلال توازن المغذيات لأن التربة المشبعة لا تمتص الأسمدة بنفس الطريقة. خلقت هذه الظروف بيئة مناسبة للقادوس والآفات الأخرى المقاومة بعناد. وقد قام وقاص بوشا برش المبيدات الحشرية مرتين، لكن المرض يرفض الاختفاء. لقد فعلها الرائد طارق خان ثلاث مرات، لكن الغزو مستمر. وأضاف: "في بعض المناطق، قام المزارعون بما يصل إلى ثماني عمليات رش، لكنهم ما زالوا غير قادرين على السيطرة على الآفات". أفادت صحيفة دون في 13 مايو أن وزارة التجارة مددت بداية موسم التصدير حتى 1 يونيو 2026، قائلة إنها تفعل ذلك بسبب طلبات أصحاب المصلحة والتغيرات المناخية التي أخرت نضج الثمار، خاصة بالنسبة للسندري. التحولات طويلة المدى في السنوات الخمس الماضية، شهدت ولاية البنجاب تحولًا واضحًا وموثقًا رسميًا من الاستقرار الموسمي إلى درجات الحرارة المرتفعة والأمطار بشكل استثنائي. لقد طال أمد الصيف، حيث وصل إلى 40 درجة -45 درجة مئوية، وشتاء أقصر وأكثر اعتدالًا، حيث تتراوح درجات الحرارة أثناء النهار بين 18 درجة -24 درجة وأدنى مستوياتها أثناء الليل من 5 درجات إلى 10 درجات، وكلاهما يعكس ارتفاعًا يقدر بنحو 3 درجات في متوسط ​​درجة الحرارة. وأصبح هطول الأمطار غير مستقر إلى حد كبير. وتسببت الرياح الموسمية في عام 2022 في هطول أمطار أعلى من المعتاد بنسبة 77 في المائة تقريبًا، بينما سجل عام 2024 مرة أخرى نشاطًا للرياح الموسمية فوق المعتاد. تقلص المساحة المزروعة وعلى مدار مسار الخمس سنوات، وفقًا لتقديرات خريف النهائية الصادرة عن وزارة الزراعة في البنجاب، يُظهر اقتصاد المانجو تحركًا واضحًا من نظام مستقر قائم على الإنتاجية إلى نموذج قائم على التوسع حيث تبدأ زيادة الأراضي في التعويض عن ضعف الكفاءة لكل فدان. في المرحلة المبكرة (2019-20 إلى 2020-21) كانت المساحة المزروعة مستقرة نسبيًا، إذ تراوحت بين 240 ألف-244 ألف فدان. لكن العائد انخفض بنسبة 6٪ من 143.79 إلى 135.02 مليونًا للفدان. في المرحلة التالية (2021-2022 إلى 2022-23) بقيت المساحة عند 244.500 فدان، لكن العائد انخفض بنسبة 4 في المائة من 148 إلى 142 ألفًا. في الفترة 2023-2024، زاد العائد بشكل حاد إلى 173.5 مليونًا للفدان على الرغم من عدم تغيير المساحة، ربما بسبب تحسن الطقس. وفي العام الماضي، 2024-2025، قفزت المساحة المزروعة بنسبة 55 في المائة إلى 378.975 فدانًا. لكن العائد انخفض إلى 148.4 ألف فدان، أي أقل بنسبة 14.5 في المائة. ويوضح الدكتور عظيم سردار، أخصائي التنمية الزراعية بالوحدة الحضرية، أن تغير الطقس هو "أحد الأسباب الرئيسية وراء انخفاض إنتاج المانجو". علامات التحذير كانت منطقة طارق خان معروفة ذات يوم بحقول القطن المزدهرة، والتي هجرها المزارعون ببطء الذين لم يتمكنوا من الاستمرار في مكافحة تغير المناخ والآفات وانخفاض المحاصيل. وهو يخشى أن تواجه المانجو نفس المصير ما لم يتكيف المزارعون. وقال حافظ آصف الرحمن إنهم ينصحون المزارعين بتبني الري الدقيق، مثل تجنب سقي التربة الرطبة بالفعل، والحفاظ على غطاء من العشب الأخضر خارج المظلة لتقليل الإجهاد الحراري، ورش الماء على الجانب المواجه للشمس من الأشجار المثمرة أثناء درجات الحرارة القصوى التي تزيد عن 45 درجة مئوية، ووضع المهاد تحت المظلة لتنظيم درجة حرارة التربة. وكان المزارعون الذين يجمعون بين الممارسات الزراعية الجيدة، مثل التقليم في الوقت المناسب، واستخدام النيتروجين أثناء السكون، ورش المبيدات الحشرية في مواعيد محددة، أكثر قدرة على حماية محاصيلهم. وتساعد أنظمة التنبؤ بالطقس والإنذار المبكر، لكن الدكتور عظيم سردار أضاف أن "إدارة البساتين الذكية مناخياً تظل مجالاً متطوراً في البلاد". يقول الخبراء إن التحول من ممارسات زراعة المانجو التقليدية إلى الأساليب المقاومة للمناخ لا يزال تدريجيًا ويواجه العديد من التحديات. وقال جيمس روبرت أوكوث، المسؤول عن منظمة الأغذية والزراعة في باكستان: "لا يزال العديد من المزارعين الصغار والمتوسطين يعتمدون على ممارسات الزراعة التقليدية بسبب القيود المالية، ونقص المعرفة التقنية، وتقييد الوصول إلى أنظمة الري الفعالة والمدخلات عالية الجودة". المزارعون بطيئون في التحول ولكن الحكومة كذلك. وقال: "لقد تواصلنا مع وزارة تغير المناخ، وجامعة محمد نواز شريف للزراعة، وهيئات أخرى، ولكن الرد دائمًا هو نفسه، نعم، نعم، دعونا نفعل شيئًا، وبعد ذلك لا يتحقق شيء". حوالي 92 في المائة من مزارعي المانجو في جنوب البنجاب هم من أصحاب الأراضي الصغيرة الذين ليس لديهم القدرة على الابتكار أو التكيف بشكل مستقل مع الضغوط المناخية. وكل محصول متضرر وتقلص إنتاجي ينشر الخوف من أن يصبح ملك الفاكهة، المانجو الباكستاني، ضحية أخرى لأزمة المناخ العالمية.