Ailsworth, Cambridgeshire: Já é difícil encontrar o trigo de vaca com crista, seria ainda mais difícil se não fosse por um diretor perspicaz Antes das 7h, o calor já está pressionando. Saí cedo para a minha peregrinação anual a uma colónia local de trigo bovino com crista, Melampyrum cristatum. De cada lado do caminho estreito, há orquídeas entre a grama, cobertas pela espuma rosa pálido das flores de valeriana comum, cujo perfume sempre me lembra amêndoas açucaradas. As pombas cantam suavemente de um carvalho. Em volta das minhas botas, gafanhotos e grilos chiam e saltam para o lado. No meio dela, para minha excitação, há uma abundância emaranhada, milhares de plantas se acotovelando com esteiras de alcaçuz selvagem. As flores merecem muita atenção - tubos macios de cor de prímula com bocas macias, empilhados uns sobre os outros, ficando magenta com a idade, cada um preso em uma bráctea arroxeada, elegantemente curvada e com dentes bem definidos. Esta é a crista que dá à planta o nome comum e científico. Continuar lendo...