Il riso integrale germogliato, ottenuto facendo germogliare il riso integrale, è superiore al riso integrale in termini nutrizionali? Non è necessariamente così. Dalla mania del benessere dell’immagine pre-selezionata al recente “slow ageing”. Per motivi di salute, sempre più persone scelgono il riso integrale o il riso integrale germogliato al posto del riso bianco. Il riso integrale e il riso integrale germogliato sono entrambi conosciuti come alimenti sani ricchi di vitamine, minerali e fibre alimentari, ma la domanda è: “Quale dei due è più nutriente?