Ist gekeimter brauner Reis, der durch gekeimten braunen Reis hergestellt wird, ernährungsphysiologisch besser als brauner Reis? Das ist nicht unbedingt der Fall. Vom Pre-Pick-Image-Wellness-Trend bis zum aktuellen „Slow Aging“. Aus gesundheitlichen Gründen entscheiden sich immer mehr Menschen anstelle von weißem Reis für braunen Reis oder gekeimten braunen Reis. Brauner Reis und gekeimter brauner Reis sind beide als gesunde Lebensmittel bekannt, die reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sind, aber die Frage ist: „Welches der beiden ist nahrhafter?“