(4) Ensopado de Batata e Abobrinha Somente ingredientes preciosos não fazem uma boa comida. Batatas e abobrinhas, encontradas na estação, são “melhores amigas na mesa de verão”, pois realçam melhor o sabor uma da outra. É por isso que tem um sabor bastante profundo, mesmo sem temperos sofisticados. Nos templos, esta simples flor artificial é fervida há muito tempo em uma panela para fazer um ensopado de verão. Abobrinha é uma receita da Dinastia Joseon...