Um padrão de consumo que rastreia obsessivamente a origem e o processo de produção dos ingredientes alimentares está se enraizando no mercado. Esses chamados checksumers abrem suas carteiras com base em informações quantificáveis ​​e dados verificados, em vez de simples reconhecimento de marca ou imagens vagas. Os locais de distribuição estão ocupados tentando atender a esses padrões rígidos. No domínio da agricultura, silvicultura, pecuária e alimentação, estão a ser feitas tentativas para responder a esta tendência e apresentar indicadores objectivos dos produtos pecuários nacionais. O programa de comunicação desenvolvido pelo Comitê Coreano de Gestão de Subsídios à Carne Bovina é um exemplo representativo que reflete essas mudanças. Disseminação do consumo de valor e mudança no paradigma da pecuária À medida que os consumidores utilizam o ambiente em que o gado foi criado e as emissões de gases com efeito de estufa como indicadores-chave quando compram produtos, as explorações domésticas de carne bovina coreanas estão a introduzir ativamente tecnologia de pecuária de baixo carbono. O sistema de certificação de produtos pecuários com baixo teor de carbono liderado pelo governo, a compostagem de resíduos pecuários e a redução do gás metano através da melhoria da eficiência alimentar estão a ser aplicados no campo. A indústria pecuária está a construir um ecossistema que cumpre as responsabilidades ambientais, melhorando fundamentalmente o método de criação.