Ein Konsumverhalten, das die Herkunft und den Produktionsprozess von Lebensmittelzutaten zwanghaft nachverfolgt, etabliert sich auf dem Markt. Diese sogenannten Prüfsummenprüfer öffnen ihre Geldbörsen auf der Grundlage quantifizierbarer Informationen und verifizierter Daten, statt einfacher Markenbekanntheit oder vager Bilder. Vertriebsstandorte sind damit beschäftigt, diese strengen Standards einzuhalten. Im Bereich der Land- und Forstwirtschaft sowie der Vieh- und Ernährungswirtschaft wird versucht, auf diesen Trend zu reagieren und objektive Indikatoren für heimische Nutztierprodukte vorzulegen. Das vom Korean Beef Subsidy Management Committee entwickelte Kommunikationsprogramm ist ein repräsentatives Beispiel, das diese Veränderungen widerspiegelt. Ausbreitung des Wertkonsums und Paradigmenwechsel in der Viehhaltung Da Verbraucher beim Kauf von Produkten die Umgebung, in der die Tiere gezüchtet wurden, und Treibhausgasemissionen als Schlüsselindikatoren nutzen, führen einheimische koreanische Rindfleischfarmen aktiv Technologien für die kohlenstoffarme Viehhaltung ein. Das von der Regierung geführte Zertifizierungssystem für kohlenstoffarme Viehprodukte, die Kompostierung von Viehabfällen und die Methangasreduzierung durch verbesserte Futtereffizienz werden vor Ort angewendet. Die Viehwirtschaft baut ein Ökosystem auf, das ihrer Verantwortung für die Umwelt gerecht wird, indem es die Zuchtmethode grundlegend verbessert.