Les aliments cultivés localement pourraient devenir un produit de niche pour les riches dans nos supermarchés alors que les revenus des agriculteurs britanniques chutent Pour Liz Webster, qui exploite 647 hectares (1 600 acres) dans le Wiltshire, au sud-ouest de l’Angleterre, le dernier impact du Brexit a été particulièrement brutal. Environ 400 £ par animal ont été effacés du prix qu'elle peut obtenir pour son bétail de boucherie, un coup dur à une époque où tous les intrants – aliments pour animaux, énergie, engrais – montent en flèche. La baisse du prix du bétail, qui coûte généralement entre 2 000 et 3 000 £ par animal, est le résultat d'un afflux de viande moins chère en provenance d'Australie, résultat de l'un des nouveaux accords commerciaux signés par le gouvernement depuis que le Royaume-Uni a quitté l'Union européenne. Les prix du bœuf dans les supermarchés sont restés globalement les mêmes, mais les agriculteurs ont vu leurs revenus chuter. Continuez à lire...