चावल जापानी आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। मैं ``रीवा चावल दंगा'' और ``भंडारित चावल की रिहाई'' जैसी कहानियों के बारे में थोड़ा उदासीन होने लगा हूं, लेकिन मुझे चावल और प्रौद्योगिकी के बीच संबंध के बारे में कुछ रोमांचक खबरें मिली हैं। जब भूरे चावल को पॉलिश किया जाता है, तो जो पतली त्वचा निकल जाती है उसे चावल की भूसी के रूप में जाना जाता है। इस चावल की भूसी को निचोड़ें...