Mari Ako, eine Lebensgeschichtsforscherin aus Kansai, erforscht den „Geschmack“ und die Erinnerungen, die in verschiedenen Teilen Japans verwurzelt sind. Maitake-Pilze aus Akita, Mizuna und Melone aus Ibaraki und leichte Erbsen aus Wakayama: Entdecken Sie den Charme unbekannter lokaler Aromen.