Somen-Nudeln sind in der heißen Jahreszeit sehr beliebt. Auch Seizo Mikuni, einer der führenden französischen Köche Japans, liebt Somen-Nudeln. Herr Mikuni hat die Somen-Suppe und die kalten Nudeln erfunden: Hokkaidos lokaler Gourmet-„Ramen-Salat“ …