Somen noodle'ları sıcak mevsimde çok popülerdir. Japonya'nın önde gelen Fransız şeflerinden Seizo Mikuni de somen eriştesini çok seviyor. Bay Mikuni somon çorbasını ve soğuk erişteyi icat etti: Hokkaido'nun yerel gurme ``Ramen Salatası''...