गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, अल्जीरियाई लोगों के बीच आइसक्रीम, इसके विभिन्न प्रकार और जमे हुए डेसर्ट की व्यापक मांग है। हालाँकि, यह उत्पाद, जो आमतौर पर ताजगी और ठंडक से जुड़ा होता है, उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है यदि अनुमोदित संरक्षण और भंडारण की शर्तों का सम्मान नहीं किया जाता है। उपभोक्ताओं और उनके पर्यावरण की सुरक्षा और मार्गदर्शन के लिए अल्जीरियाई संगठन, "अबस" ने आइसक्रीम के लिए कोल्ड चेन में रुकावट से जुड़े जोखिमों के बारे में चेतावनी दी, इस बात पर जोर दिया कि प्रचलित धारणा है कि […] आइसक्रीम... प्रशीतन स्थितियों के बाहर एक खतरा पोस्ट पहली बार अल-शोरौक ऑनलाइन पर दिखाई दी।