Les glaces, leurs différentes variétés, et les desserts glacés sont très demandés par les Algériens, avec le début de la saison chaude. Cependant, ce produit, habituellement associé à la fraîcheur et au froid, peut entraîner des risques pour la santé des consommateurs si les conditions approuvées de conservation et de stockage ne sont pas respectées. L'Organisation algérienne de protection et d'orientation du consommateur et de son environnement, « Abus », a alerté sur les risques liés à l'interruption de la chaîne du froid des glaces, soulignant que la croyance dominante selon laquelle […] L'article La crème glacée... un danger en dehors des conditions de réfrigération apparaît en premier sur Al-Shorouk Online.