Los helados, sus distintas variedades y los postres helados gozan de una gran demanda entre los argelinos, con el inicio de la temporada de calor. Sin embargo, este producto, que suele asociarse al frescor y al frío, puede provocar riesgos para la salud de los consumidores si no se respetan las condiciones aprobadas de conservación y almacenamiento. La Organización Argelina para la Protección y Orientación de los Consumidores y su Medio Ambiente, “Abus”, advirtió sobre los riesgos asociados a la interrupción de la cadena de frío para los helados, destacando que la creencia predominante de que […] La publicación El helado...un peligro fuera de las condiciones de refrigeración apareció por primera vez en Al-Shorouk Online.