Wissenschaftler beweisen die Möglichkeit, einen vom Aussterben bedrohten Pilz auf verfügbaren organischen Materialien zu züchten
⚡ Kurzzusammenfassung
Eine aktuelle Studie ergab die Möglichkeit, den essbaren Pilz Lentinus squarosulus auf Holzabfällen zu züchten, was eine nachhaltige Proteinquelle darstellt und zum Schutz gefährdeter Arten beiträgt.