Lahana görseli. Serbest lahana turşusunu ikiye bölüp buzdolabında saklarsanız çoğu kişi dış yapraklardan başlayarak her seferinde bir yaprağı çıkararak kullanır. Dış yapraklar ilk bakışta görülebilmesi ve ulaşılması daha kolay olması nedeniyle doğal bir seçim gibi görünse de uzmanlar tam tersini öneriyor. Bunun nedeni, önce iç yaprakların kullanılması lahananın daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olmasıdır. Hasattan sonra bile lahananın büyümesi tamamen durmaz. Özellikle kesme...