melanzana. Wikipedia Se d'estate andate al reparto verdure del supermercato, noterete che il colore delle melanzane è leggermente diverso. Alcuni sono vicini al viola brillante, mentre altri sono viola scuro, vicini al nero. Quindi il gusto cambia a seconda del colore? Nel campo della distribuzione, le melanzane dal colore scuro e lucide vengono spesso valutate come buoni prodotti. Questa storia ha qualche base scientifica. Tuttavia, questo...