بازار ادویه، یکی از مراکز تجاری تاریخی استانبول، با قدمت حدوداً 400 ساله خود، اهمیت خود را از نظر تجارت و گردشگری حفظ کرده است. این بازار که قدمت آن از دوره عثمانی تا به امروز است، روزانه میزبان 50 تا 60 هزار بازدید کننده است و زمینه اشتغال صدها نفر را فراهم می کند.