1200 कैलोरी आहार सबसे प्रसिद्ध वजन घटाने के तरीकों में से एक है, जिसे दैनिक ऊर्जा खपत को लगभग 1200 कैलोरी तक सीमित करने के आधार पर डिज़ाइन किया गया है। यह विधि सतह पर सरल लगती है, लेकिन व्यवहार में यह शरीर, चयापचय और सामान्य स्वास्थ्य पर जटिल प्रभाव डाल सकती है।