Os cogumelos de carvalho, que crescem naturalmente nas florestas de carvalho do distrito de Akçadağ, em Malatya, proporcionam rendimentos adicionais aos cidadãos. Os cidadãos que colhem cogumelos entre os carvalhos durante horas contribuem para o orçamento familiar, vendendo-os a preços que variam entre 500 e mil TL o quilo.