Dalam inovasi inovatif yang menggabungkan fisika dan seni kuliner, para insinyur telah berhasil menyiapkan espresso hanya dengan menggunakan gelombang suara dan air bersuhu ruangan. Metode inovatif ini tidak hanya menghasilkan minuman yang secara kimiawi identik dengan espresso tradisional, namun juga mengurangi konsumsi energi hingga 75%.