Dans le cadre d'une innovation révolutionnaire combinant physique et arts culinaires, les ingénieurs ont réussi à préparer un expresso en utilisant uniquement des ondes sonores et de l'eau à température ambiante. Cette méthode innovante produit non seulement une boisson chimiquement identique à l'espresso traditionnel, mais réduit également la consommation d'énergie de 75 %.