7 alimentos que ayudan a conservar la masa muscular después de los 40 años

La sarcopenia, una enfermedad caracterizada por la reducción gradual de la masa y la fuerza muscular a lo largo del envejecimiento, afecta a entre el 10% y el 40% de las personas mayores de 50 años en todo el mundo, según la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN).