Setelah ditangkap, pemilik pabrik keju rahasia mengatakan dia akan mengatur produksi di Acre
📖 Sumber artikel — 🇧🇷 PortugisLihat gambar Polisi Sipil dan Pengawasan Kesehatan di pabrik keju rahasia
Setelah ditangkap di sebuah pabrik keju rahasia yang ditutup oleh polisi dan Pengawasan Kesehatan, produsen pedesaan Daniel Paixão, 32, mengatakan dia akan mencari jenazah tersebut untuk mengatur produksi. Dia dibebaskan saat sidang hak asuh pada Kamis (4).
Pabrik beroperasi tanpa izin sanitasi dan kondisi kebersihan minimum, sehingga menimbulkan risiko kesehatan bagi konsumen di kotamadya. Dalam pemeriksaan tersebut, tim membuang beberapa liter susu yang digunakan dalam produksi. (Lihat video di atas)
📲 Bergabunglah dengan saluran g1 AC di WhatsApp
Produsen menyatakan bahwa dia akan mengupayakan legalisasi pabrik dan membangun tempat yang sesuai. Ia juga mengatakan bahwa dirinya merupakan seorang pengusaha mikro perorangan (MEI) dan tidak bisa membayangkan berakhir di penjara.
Saya akan ke Idaf, saya ingin cetak biru bangunannya agar tidak berbuat salah, saya ingin bantuan dari pengawasan dan mereka bersedia membantu. Ini mendorong saya untuk mengatur diri sendiri dan penghasilan saya sesuai hukum sehingga tidak ada yang bisa menganiaya saya,” tandasnya.
Daniel Paixão ditangkap oleh Polisi Sipil dan pabrik keju ditutup oleh Pengawasan Kesehatan
Berkas pribadi
Diakui Daniel, lokasi produksinya kurang sesuai, namun ia membantah menjual keju tersebut di bawah harga dan susu yang digunakan tidak mencukupi.
“Saya bekerja lebih artisanal, tanpa perencanaan karena setelah legalisasi, perakitan bangunan dan kami tidak mendapat dukungan dari pihak yang berkompeten. Yang tetap membantu adalah Idaf yang memiliki D'Colônia Seal. Batasannya saya bekerja dengan serum 500 kilo, tidak perlu ruangan dingin dan bisa pakai tangki air, tapi butuh pasteurizer yang harganya R$30.000, ”ujarnya.
Produsen pedesaan ini mulai memproduksi keju di luar rumahnya pada bulan Desember tahun lalu untuk mencoba mendapatkan penghasilan tambahan.
BACA LEBIH LANJUT:
Lebih dari 3 ton daging yang tidak layak konsumsi disita di sebuah pabrik yang memasok makanan ke sekolah-sekolah di AC
Polisi mengusut keterlibatan PNS dalam penyelewengan obat-obatan dari jaringan masyarakat di Acre
“Mereka menilainya karena tidak ada lingkungan ubinnya sendiri, tapi saya selalu menjaga kualitas susu itu sendiri. Saya selalu menuntut susu yang berkualitas, bersih, tanpa kotoran, saya melakukan tes pengotor. Saya tidak pernah mendapat laporan ada yang sakit saat makan keju saya, pelanggan saya banyak memujinya,” klaimnya.
Dia mengatakan dia memproduksi rata-rata 20 keju sehari. Produksinya mencapai lebih dari 500 kilo per bulan.
"Saya berjualan ke snack bar dan tukang kebab. Saya single parent, saya punya anak laki-laki berumur sepuluh tahun dan keluarga saya bekerja di bidang pertanian. Saya pengantaran singkong kupas, saya tidak hidup dari keju saja," jelasnya.
Keju diproduksi tanpa pasteurisasi dan disimpan tidak merata
Berkas pribadi/Polisi Sipil
Senjata ilegal
Mengenai senjata api yang disita di properti tersebut, Daniel mengatakan dia menggunakan senjata tersebut untuk menakuti hewan liar yang menyerbu tanah keluarga untuk menyerang ayam dan hewan lainnya.
“Setiap pemukim punya senapan. Saya menggunakannya untuk menakut-nakuti mucura yang memakan ayam dan jacuraru yang bisa memakan telur ayam. Saya tidak pernah menggunakannya untuk tujuan lain. Saya bisa membayar jaminan untuk senjata itu, tapi yang jadi masalah adalah pabrik keju,” tutupnya.
Tinjau program berita Acre
← Kembali