Les prévisions concernant El Niño modifient la production sur le terrain Les prévisions concernant El Niño modifient la production sur le terrain Il est de plus en plus probable qu’un super El Niño se développe au cours du second semestre, augmentant les températures, modifiant le régime des précipitations et mettant en danger les cultures du monde entier. Comprenez dans ce rapport ce qu'est El Niño et pourquoi certaines cultures des régions tropicales sont exposées. Qu’est-ce qu’El Niño ? El Niño est un réchauffement périodique de la surface de la mer dans le Pacifique oriental, provoqué par l'affaiblissement des alizés, qui se produit naturellement tous les deux à sept ans et dure généralement entre neuf et 12 mois. Ce phénomène climatique provoque généralement des températures plus élevées dans le monde entier, des sécheresses dans des régions telles que l'Asie du Sud et du Sud-Est, l'Australie et l'Afrique australe, et des pluies intenses dans d'autres régions, notamment le sud de l'Amérique du Sud et les États-Unis. Maintenant sur g1 L'Administration nationale des océans et de l'atmosphère (NOAA) des États-Unis a annoncé la semaine dernière l'arrivée du phénomène El Niño. L’agence a également indiqué que le phénomène devrait s’intensifier, avec une probabilité de 63 % d’atteindre des niveaux considérés comme très forts, ou un « super El Niño », d’ici 2027. La sécheresse, la chaleur et les pluies excessives causées par El Niño constituent un coup dur pour les agriculteurs, qui sont déjà confrontés cette année à des chocs sur les prix des engrais et du diesel, provoqués par la guerre entre les États-Unis et Israël contre l'Iran. Les prix des matières premières agricoles ont tendance à augmenter régulièrement lors des précédents épisodes El Niño. El Niño 2026 : qu'est-ce que c'est, pourquoi les scientifiques sont en alerte et comment cela pourrait affecter votre vie Ajouter du cacao Chaque fort épisode El Niño au cours des 55 dernières années a réduit la production de cacao, selon la société d'investissement WisdomTree. Lors du dernier El Niño, entre mi-2023 et mi-2024, considéré comme modéré à fort, l'Afrique de l'Ouest, principal producteur, a d'abord été frappée par des pluies deux fois plus élevées que la normale, exposant les cacaoyers à une maladie fongique. En 2024, la situation météorologique s’est inversée et l’Afrique de l’Ouest a été frappée par une chaleur intense et des vents d’Harmattan, exceptionnellement secs et forts pour l’époque, faisant perdre leurs fleurs aux arbres fragilisés par la maladie. "Tout le monde pense qu'El Niño est simplement associé aux sécheresses en Afrique de l'Ouest. Ce n'est pas nécessairement vrai. À cause du changement climatique... le résultat est parfois trop de pluie initiale. Pour le moment, c'est ma plus grande préoccupation", a déclaré Jim Roemer du cabinet de conseil Best Weather. Environ la moitié de la production mondiale de cacao est cultivée en Côte d'Ivoire et au Ghana, les deux plus grands producteurs mondiaux. L’Équateur, troisième producteur mondial, connaît généralement des précipitations excessives lors des épisodes El Niño. Les prix du cacao ont presque triplé en 2024 suite à de mauvaises récoltes en Afrique de l’Ouest. Ils ont atteint des niveaux records, dépassant les 12 000 dollars la tonne à la fin de l’année, rendant l’ingrédient chocolaté plus cher que de nombreux métaux industriels. Café El Niño est particulièrement problématique pour le café Robusta, car il tend à entraîner des températures plus élevées et une diminution des précipitations au Vietnam et en Indonésie – les premier et troisième producteurs mondiaux – à partir du milieu de l’année. Des conditions météorologiques défavorables affectent les deux pays, qui représentent ensemble environ 50 % de la production mondiale de Robusta, pendant la phase de développement de la culture. Les effets se font sentir dès le quatrième trimestre, lors des vendanges. "La sécheresse au Vietnam et en Indonésie pourrait réduire considérablement la productivité du café Robusta", ont déclaré les analystes de Citi. Dans le cas du café Arabica, dont près de la moitié provient du Brésil, l’impact d’El Niño est plus subtil. Carlos Santana, directeur commercial d'Eisa, une filiale de la société commerciale Ecom, a déclaré qu'El Niño pourrait dans un premier temps être positif pour les récoltes que le Brésil récolte actuellement, car des températures plus élevées pourraient empêcher les gelées en hiver. À long terme, cependant, El Niño apporte généralement sécheresse et chaleur dans les régions caféières du Brésil au quatrième trimestre, lorsque la prochaine récolte arrive, ce qui pourrait nuire à la production en 2027. Sucre Dans le cas du sucre, l'un des produits agricoles les plus commercialisés, El Niño entraîne généralement des pluies excessives au cours du second semestre, ce qui peut perturber la récolte et réduire la qualité de la récolte au Brésil, le principal producteur mondial. En revanche, en Inde, deuxième producteur de sucre, et en Thaïlande, deuxième exportateur, le phénomène réduit généralement les précipitations pendant la mousson d'été. L'Inde s'attend à ce que la mousson de 2026 apporte les précipitations les plus faibles depuis 11 ans, les précipitations pendant la période de développement des cultures de juin à septembre étant estimées à environ 90 % de la moyenne. Carlos de Mello, directeur du sucre chez Hedgepoint, estime que même un El Niño modéré pourrait réduire la production indienne d'environ 1 million de tonnes. À long terme, les précipitations supérieures à la moyenne qu'El Niño apporte habituellement aux régions sucrières du Brésil pourraient favoriser la récolte de l'année prochaine. Mello, de Hedgepoint, a déclaré qu'en général, il est « difficile d'imaginer un scénario de marché haussier avec El Niño », en raison des effets positifs potentiels sur la récolte de sucre brésilienne de 2027. Le Brésil représente environ la moitié des exportations mondiales de sucre.