Los pronósticos de El Niño están modificando la producción en el campo Los pronósticos de El Niño están modificando la producción en el campo Es cada vez más probable que se desarrolle un súper El Niño en la segunda mitad del año, lo que elevará las temperaturas, cambiará el régimen de lluvias y traerá riesgos a los cultivos en todo el mundo. Comprenda en este informe qué es El Niño y por qué algunos cultivos en regiones tropicales están expuestos. ¿Qué es El Niño? El Niño es un calentamiento periódico de la superficie del mar en el Pacífico oriental, causado por el debilitamiento de los vientos alisios, que ocurre naturalmente cada dos a siete años y tiende a durar entre nueve y 12 meses. Este fenómeno climático provoca generalmente temperaturas más altas en todo el mundo, sequías en regiones como el sur y sudeste de Asia, Australia y el sur de África, y lluvias intensas en otras zonas, incluido el sur de Sudamérica y Estados Unidos. Ahora en g1 La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA) declaró la semana pasada la llegada de El Niño. El organismo también informó que se espera que el fenómeno se intensifique, con un 63% de probabilidad de alcanzar niveles considerados muy fuertes, o un “súper El Niño”, para 2027. La sequía, el calor y el exceso de lluvias provocados por El Niño son un duro golpe para los agricultores, que ya se enfrentan este año a los shocks en los precios de los fertilizantes y el diésel, provocados por la guerra entre Estados Unidos e Israel contra Irán. Los precios de los productos agrícolas tienden a aumentar constantemente durante episodios anteriores de El Niño. El Niño 2026: qué es, por qué los científicos están en alerta y cómo podría afectar tu vida Caída de cacao Cada episodio fuerte de El Niño en los últimos 55 años ha reducido la producción de cacao, según la firma de inversiones WisdomTree. Durante el último El Niño, entre mediados de 2023 y mediados de 2024, considerado de moderado a fuerte, África occidental -principal productora- se vio inicialmente afectada por lluvias dos veces más intensas de lo normal, que dejaron los árboles de cacao expuestos a una enfermedad fúngica. En 2024, el patrón climático se invirtió y África occidental se vio afectada por un intenso calor y vientos Harmattan, que fueron excepcionalmente secos y fuertes para la época, lo que provocó que los árboles debilitados por la enfermedad perdieran sus flores. "Todo el mundo piensa que El Niño está simplemente asociado con sequías en África occidental. Eso no es necesariamente cierto. Debido al cambio climático... el resultado a veces es demasiada lluvia inicial. En este momento esa es mi mayor preocupación", dijo Jim Roemer de la consultora Best Weather. Aproximadamente la mitad del cacao del mundo se cultiva en Costa de Marfil y Ghana, los dos mayores productores del mundo. Ecuador, el tercer productor mundial, suele experimentar precipitaciones excesivas durante los episodios de El Niño. Los precios del cacao casi se triplicaron en 2024 tras las malas cosechas en África occidental. Alcanzaron niveles récord, superando los 12.000 dólares por tonelada métrica a finales de año, lo que encareció el ingrediente del chocolate que muchos metales industriales. cafe El Niño es especialmente problemático para el café Robusta, ya que tiende a provocar temperaturas más altas y una reducción de las precipitaciones en Vietnam e Indonesia (el primer y tercer mayor productor del mundo) desde mediados de año en adelante. Las condiciones climáticas adversas afectan a ambos países, que en conjunto representan alrededor del 50% de la producción mundial de Robusta, durante la fase de desarrollo del cultivo. Los efectos se sienten a partir del cuarto trimestre, durante la cosecha. "La sequía en Vietnam e Indonesia podría reducir significativamente la productividad del café Robusta", dijeron los analistas de Citi. En el caso del café Arábica, casi la mitad del cual proviene de Brasil, el impacto de El Niño es más sutil. Carlos Santana, director comercial de Eisa, filial de la comercializadora Ecom, dijo que El Niño podría ser inicialmente positivo para la cosecha que actualmente recoge Brasil, ya que las mayores temperaturas podrían evitar heladas en invierno. Sin embargo, a largo plazo, El Niño suele traer sequía y calor a las regiones cafeteras de Brasil en el cuarto trimestre, cuando se desarrolla la próxima cosecha, lo que podría perjudicar la producción en 2027. Azúcar En el caso del azúcar, uno de los productos agrícolas más comercializados, El Niño suele traer lluvias excesivas en la segunda mitad del año, lo que puede perturbar la cosecha y reducir la calidad de la cosecha en Brasil, el principal productor mundial. En cambio, en India, segundo productor de azúcar, y Tailandia, segundo exportador, el fenómeno suele reducir las precipitaciones durante el monzón de verano. India espera que el monzón de 2026 traiga las precipitaciones más bajas en 11 años, estimándose que las precipitaciones durante el período de desarrollo de los cultivos, de junio a septiembre, rondarán el 90% del promedio. Carlos de Mello, director de azúcar de la corredora Hedgepoint, estima que incluso un El Niño moderado podría reducir la producción de la India en alrededor de 1 millón de toneladas. A largo plazo, las precipitaciones superiores a la media que El Niño suele traer a las regiones azucareras de Brasil podrían ayudar a la cosecha del próximo año. Mello, de Hedgepoint, afirmó que, en general, es “difícil imaginar un escenario de mercado alcista con El Niño”, debido a los potenciales efectos positivos para la zafra azucarera brasileña de 2027. Brasil representa alrededor de la mitad de las exportaciones mundiales de azúcar.