Große Einzelhändler verlangen bei Bio-Produkten höhere Margen als bei konventionellen Produkten. Dies zeigt der Verein Que Choisir Ensemble, ehemals UFC Que Choisir, in einer neuen Umfrage zu 24 Obst- und Gemüsesorten, die zu den am häufigsten konsumierten Obst- und Gemüsesorten in Frankreich gehören.