يتقاضى كبار تجار التجزئة هوامش ربح أعلى على المنتجات العضوية مقارنة بالمنتجات التقليدية. هذا ما أظهرته جمعية Que Choisir Ensemble، المعروفة سابقًا باسم UFC Que Choisir، في دراسة استقصائية جديدة شملت 24 نوعًا من الفواكه والخضروات، من بين الأكثر استهلاكًا في فرنسا.