Радикально новый метод приготовления кофе использует звук, не использует горячую воду и снижает счета за электроэнергию.

Исследователи из Университета Нового Южного Уэльса в Сиднее разработали ультразвуковой метод заваривания, который позволяет приготовить кофе крепости эспрессо с водой комнатной температуры, сокращая потребление энергии до 75%, и 100 слепых дегустаторов не смогли отличить его от настоящего.