روش جدید رادیکال قهوه‌سازی از صدا استفاده می‌کند، آب داغ را حذف می‌کند و قبض انرژی را کاهش می‌دهد

محققان دانشگاه UNSW سیدنی یک روش دم کردن اولتراسونیک ابداع کرده‌اند که قهوه اسپرسو را با آب در دمای اتاق می‌سازد و مصرف انرژی را تا 75 درصد کاهش می‌دهد و 100 آزمایش‌کننده چشایی کور نتوانستند آن را از چیز واقعی تشخیص دهند.