कॉफ़ी बनाने की मौलिक नई विधि में ध्वनि का उपयोग किया जाता है, गर्म पानी का उपयोग नहीं किया जाता है और ऊर्जा बिल कम किया जाता है

UNSW सिडनी के शोधकर्ताओं ने एक अल्ट्रासोनिक ब्रूइंग विधि विकसित की है जो कमरे के तापमान के पानी के साथ एस्प्रेसो-शक्ति वाली कॉफी बनाती है, जिससे ऊर्जा की खपत 75% तक कम हो जाती है, और 100 अंधे स्वाद-परीक्षक इसे वास्तविक चीज़ से नहीं बता सके।