طريقة جذرية جديدة لصنع القهوة تستخدم الصوت وتتخطى الماء الساخن وتقلل من فواتير الطاقة
⚡ الخلاصة في سطرين
طور الباحثون في جامعة نيو ساوث ويلز في سيدني طريقة تخمير بالموجات فوق الصوتية تصنع قهوة قوية الإسبريسو مع ماء بدرجة حرارة الغرفة، مما يقلل من استهلاك الطاقة بنسبة تصل إلى 75%، ولم يتمكن 100 من فاحصي التذوق الأعمى من تمييزها عن القهوة الحقيقية.