Pourquoi est-il déconseillé de manger des noyaux d’abricots crus ?
⚡ Résumé rapide
Les experts médicaux s’accordent sur la nécessité d’être prudent lorsqu’on mange des noyaux d’abricots. Le danger réside dans un composé appelé amygdaline, que le corps transforme en cyanure chimique hautement toxique.
Les experts médicaux s’accordent sur la nécessité d’être prudent lorsqu’on mange des noyaux d’abricots. Le danger réside dans un composé appelé amygdaline, que le corps transforme en cyanure chimique hautement toxique. La Food and Drug Administration des États-Unis a également déconseillé l'utilisation de graines d'abricot pour traiter des problèmes médicaux et a émis des avertissements concernant les produits contenant des niveaux toxiques d'amygdaline. L'administration conseille aux consommateurs [...]
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