Marina Marchese ist Amerikas erste Honigsommelierin – eine Expertin, die darin ausgebildet ist, unzählige, aber dennoch subtile Unterschiede bei Honig zu erkennen. Sie spricht mit der Korrespondentin Serena Altschul über die Begeisterung, die ihr Fachwissen rund um den Honig weckt, und darüber, was Verbraucher bei der Suche nach unverfälschtem Honig beachten sollten.