وفاة مؤسس Slow Food بيتريني
⚡ الخلاصة في سطرين
أسس كارلو بيتريني حركته عام 1986 للاحتجاج على سلسلة مطاعم للوجبات السريعة. واليوم أصبح أسلوبه في الاهتمام بالاستدامة والتقاليد عند تناول الطعام شائعًا في جميع أنحاء العالم.