Pancar suyu sporcular için içeriden öğrenilebilecek bir ipucu olabilir. Nitrat bakımından zengin içecek kan damarlarını genişletir ve kaslara oksijen tedarikini artırır. Yeni bir araştırmaya göre, miktarın ve zamanlamanın doğru olması koşuluyla, yoğun egzersizden en çok sporcular yararlanıyor.