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Fromage : les vagues de chaleur en Italie mettent sous pression les producteurs de parmesan

Fromage : les vagues de chaleur en Italie mettent sous pression les producteurs de parmesan

International 14/07/2026 Handelsblatt 👁 19
⚡ Résumé rapide

La canicule en Italie affecte la production de parmesan. Les vaches produisent moins de lait et de moins bonne qualité, tandis que les coûts énergétiques élevés font augmenter la production.

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